关于114 | 商家注册 | 商家登陆 | 收藏本站 | 设为首页 | 联系我们
您的位置:首页 ›› 全部信息 ›› 沈阳爱新觉罗酒业有限公司 ›› 纯粮酒的识别办法,学会这几招鉴别真正的纯酿酒

纯粮酒的识别办法,学会这几招鉴别真正的纯酿酒

进入 沈阳爱新觉罗酒业有限公司 网站    作者:axjl9 点击:97次 发布时间:2019年7月26日

目前市面上的酒产品,从酿造方法上来讲,主要有酒精勾兑酒和纯粮固态发酵酿造两种。其中传统纯粮固态发酵是一种传统工艺,即以大米、高梁、小麦、糯米、玉米等粮食为原料,通过粉碎、蒸熟、冷却、发酵、蒸馏取酒、装坛窖藏等一系列复杂繁琐的传统工艺流程酿造而成。因为酿造工艺周期长,耗费人力物力财力,成本非常高。这使得一些不良厂家和商人在制造过程中加入了酒精、香精、甜味剂等原料去勾兑,饮用后会头疼、感觉不舒服,对身体没有益处,低廉的价格使许多酒精勾兑酒有机可乘。说到这里,为了更好地帮助消费者对于酒产品的选购,介绍几种纯粮酒与勾兑酒的鉴别方法:

第1招:喝醉一次

假定你的酒量是半斤,在喝酒进程中没有少量喝水的前提下,喝酒精勾兑的酒半斤后根本已昏天黑地,不省人事,第二天头昏脑涨,口渴难忍,两三天缓不过去劲。纯粮酒半斤当时,晕归晕,但酒醉心不醉,第二天不头疼不口渴正常下班。

第2招:火碱法

用试管将氢氧化钠(简称火碱)溶液(固体也行),与白酒1比50的比例混合,放入开水中沸腾1分钟,酒体发黄的是纯粮酒的能够性较大(各种香型颜色不同参考下图),不变色或颜色较浅阐明是酒精勾兑酒或有大批纯粮成分。

第3招:自然挥发法

把酒倒入大口杯中(建议放室外)一天后:纯粮酒闻一下依然很香,且酒体混浊,酒中不少死虫子(冬天不分明,夏春季节较多)。勾兑酒没有酒香,混浊不分明,死虫子很少。

第4招:冷冻法

把酒放到冰箱冷冻室温度在零下5度以上寄存,一天后取出察看,如酒体呈乳白混浊状,且酒中有棉絮状悬浮物的爲纯粮白酒。

第5招:看酒花

用力摇摆酒瓶(瓶子如不通明可倒进通明容器中),从酒花呈现到消逝十二至十五秒是纯粮酒的能够较大。

第6招:手搓法

把酒倒在手里三五滴搓上几搓,然后闻酒气,纯的粮食酒酒气香醇,酒糟味重,不洗手过非常钟后再闻依然手留酒香。酒精勾兑酒精准度酒气刺鼻,酒糟味不分明,不洗手非常钟后再闻酒香已不在。

第7招:水检法

用常温水(纯洁,矿泉,自来水随意)与酒一比一混合,或二比一水多点没事,因纯粮原浆酒中初级脂肪酸溶于酒精不溶于水,加水浓缩后溢出,出现出乳白混浊状,酿酒的人都懂的!

慨叹一下:如今人喝的酒还没古人喝的好,应该片面制止酒精勾兑的酒了。粮食不够可以出口,酒精酒应该列爲假酒名单

最热点击